četvrtak, 26. siječnja 2012.

Cokoladna torta "Ukus" :)

Ovo "ukus" je dobila po tome sto svako kad je proba odmah kaze, "kako ukusna torta".
Inace joj je naziv bio cokoladna plazma torta.:)
Ide recept :


Za koru (treba 3)


5 bjelanaca
5 kasika secera
5 kasika mljevene plazme
5 kasika mljevenih oraha
1 prasak za pecivo (podijeliti na 3 kore)


Fil 1 (ganache krema)


200 g. cokolade
200 g. slatke pavlake


Fil 2 


15 zumanaca
300 g. secera u prahu
300 g. putera ili margarina za kreme
200 g. cokolade
3 dl. mlijeka
1 puding od cokolade


200 g. sjeckanih oraha
200 g. sjeckanih zele bombona




PRIPREMA


Za kore prvo dobro umutiti bjelanca pa onda dodati secer i ostale sastojke,peci u plehu precnika 28 cm, ispeci 3 kore.


Za prvi fil staviti pavlaku da se dobro ugrije (ali ne treba da prokuha) i u to dodati cokoladu, dobro izmjesati i ostaviti da se ohladi zatim sve tri kore premazati sa kremom i ostaviti da se stegne.


Za drugi fil, skuhati puding u mlijeku i staviti da se skroz ohladi,posebno na pari umutiti zumanke sa secerom u prahu, dok je jos toplo dodati cokoladu i mijesati dok se ne istopi, zatim spojiti obje ohladjene kreme i dodati dobro umucen puter.
Sve fino umututiti u pjenastu masu,fil podijeliti na dva djela pa u jedan dodati isjeckane orahe a u drugi  zele bombone.


Filovati: kora namazana kremom pa zatim fil, onda druga kora namazana prvom kremom pa opet fil i treca kora je namazana samo ganache kremom pa odozgo ukrasiti po zelji slagom ili fondanom.


Ovaj put (to sto je na slici) sam pravila sa po 3 jajeta u kori tj.za kremu je bilo 9 jaja i opet je bila istog ukusa i velika.
Kada se pravi ovako od po 5 jaja za koru onda moze biti sigurno za preko 20 osoba.Kazem to jer sam je nekoliko puta vec pravila po narudzbi i uvijek mi kazu da ostane i za drugi dan.Znaci,velika torta.:)





3 komentara:

  1. Wonderful cake, I like it!!! This is such a nice post!

    Take a look and if you want we can follow each others: Cosa mi metto???
    Win an amazing dress of your choice up to £200, enter the Zeleb giveaway

    OdgovoriIzbriši
  2. Oh,thank's for the kind words and especially for discovery of your blog!It's really great,you are wonderful!

    Thank you again.

    OdgovoriIzbriši
  3. Hey, I just found your blog!! :)
    Maybe you'll have time to visit my blog and follow if you like!!
    Kisses,
    Chiara

    Books in my bags

    OdgovoriIzbriši